Ça fonctionne bien chez moi je t'assure. Mais 5Nm, c'est vraiment pas beaucoup, surtout si ton volant fait 350mm.
Avec mon petit volant style monoplace, je vise les 10Nm sur les AMG GT3 . Ça me semble très cohérent dans le ressenti.
La valeur 10Nm n'est pas forcément ultra précise puisqu'elle est basée sur les probables 20Nm que peut donner nos volants.
Si tu mets 30% dans MMOS, c'est trop peu, si la méthode de mettre 100% dans MMOS te convient, reste comme ça et vises plutôt 10Nm que 5Nm, voir plus avec ton volant de 350, de là ,si tu ne ressent rien, c'est que tu as un soucis.