rf2 est un peu vicieux...
il telecharge le contenu dans ce répertoire par défaut (chez moi tout est sur le C :, donc regarde de ton coté en changeant la lettre du lecteur)
C:\Program Files (x86)\Steam\steamapps\workshop\content\365960
il ne faut pas effacer ce contenu sinon il le retélécharge...
et en plus il est installé dans :
C:\Program Files (x86)\Steam\steamapps\common\rFactor 2\Installed
ce qui veut dire que pour mon cas, 100go de contenu, j'ai 200 go d'occupé...
edit : d'ailleurs pour éviter de tout retélécharger quand on a une petite bande passante, il suffit de copier le premier répertoire que j'ai mis sur un autre ordi ou quand on refait son ordi...